22 
Churros - sladká chuť Španělska
Kdo navštíví oblast Alicante, pobřeží Costa Blanca, ten se dříve či později setká s jednou z nejoblíbenějších španělských pochoutek – churros. Na první pohled vypadají jako podlouhlé smažené tyčinky se zlatavou křupavou krustou, ale jejich kouzlo spočívá především v jednoduchosti a tradiční výrobě.
Těsto na churros se připravuje pouze z několika základních surovin – vody, pšeničné mouky, špetky soli a někdy malého množství oleje. Těsto se následně pomocí speciálního lisu vytlačuje do vroucího oleje, kde získá svůj typický vroubkovaný tvar a zlatavou barvu. Po usmažení se churros obalují v cukru, případně ve směsi cukru a skořice.
Ve Španělsku se prodávají především ve specializovaných stáncích a kavárnách. Místní si je často dopřávají ke snídani nebo jako odpolední svačinu. Běžně se podávají s hustou horkou čokoládou, do které se namáčejí. V některých regionech lze narazit také na větší variantu zvanou „porras“, která je uvnitř nadýchanější.
Moderní cukrárny dnes nabízejí i různé příchutě a polevy. Oblíbené jsou churros s čokoládovou, vanilkovou nebo karamelovou náplní, případně s polevou z bílé čokolády. Stále větší popularitu získávají také churros s pistáciovou, nugátovou nebo jahodovou příchutí. Na turisticky vyhledávaných místech Costa Blanca se často prodávají i v praktických papírových kornoutech, které si můžete vzít s sebou na promenádu nebo k moři.
Právě podobné gastronomické zážitky vytvářejí jedinečnou atmosféru života na španělském pobřeží. Není proto překvapením, že stále více Čechů hledá nemovitosti ve Španělsku, zejména v okolí Alicante. Představa ranní procházky pro čerstvé churros, kávy na slunné terase a výhledu na moře je pro mnoho lidí symbolem vysněného středomořského života.
Oblíbené lokality jako Torrevieja, Orihuela Costa, Guardamar del Segura nebo Ciudad Quesada nabízejí nejen krásné pláže a příjemné klima, ale také širokou nabídku apartmánů, domů a vil vhodných jak pro vlastní bydlení, tak jako investice.
Až příště ucítíte vůni čerstvě smažených churros, možná si uvědomíte, že nejde jen o sladkost. Je to součást španělské kultury, životního stylu a každodenní pohody, kterou si můžete užívat po celý rok ve svém vlastním domově nejen na Costa Blanca.....
